Easiest Way to Prepare Appetizing Straccetti di pollo con maionese alla senape

Straccetti di pollo con maionese alla senape.

You can have Straccetti di pollo con maionese alla senape using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Straccetti di pollo con maionese alla senape

1. Prepare 600 gr. of petto di pollo tagliato a listarelle.
2. It's 50 gr. of parmigiano grattugiato.
3. You need 2 cucchiai of prezzemolo tritato.
4. You need 40 gr. of mandorle tritate.
5. Prepare 40 gr. of farina.
6. It's 60 gr. of pane grattugiato.
7. It's of Sale e pepe q. b.
8. It's 2 of uova.
9. Prepare of Per friggere:Olio di oliva e olio di semi.
10. You need of Maionese per accompagnamento:.
11. It's 80 gr. of senape di Digione.
12. It's 20 gr. of miele.
13. You need 100 gr. of maionese.

Straccetti di pollo con maionese alla senape step by step

1. Preparare la maionese: in una ciotola mescolare la senape, la maionese e il miele. Mettere in frigorifero coperta da pellicola.
2. In un piatto mettere il pane e il formaggio grattugiato, il prezzemolo e le mandorle tritate ed il pepe. In un altro piatto mettere la farina e le uova sbattute con un po' di sale in un altro..
3. Passare gli straccetti di pollo prima nella farina poi nelle uova e per ultimo nel composto di pane..
4. Friggere le listarelle in abbondante olio:metà olio di oliva e metà olio di semi e metterli su un piatto con carta assorbente.
5. In alternativa si possono anche cuocere in forno ventilato, irrorati con un filo d'olio evo, a 250 gradi per 10 minuti e 5 minuti al grill..
6. Servirli caldi accompagnati dalla maionese alla senape.