Recipe: Appetizing Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio

Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio. Buongiorno a tutti, oggi un buon Confort Food facile e goloso: Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio! Visto il periodo e l'emergenza in corso, cerchiamo di "scaldarci" con piatti che ci riportano a pensieri belli e positivi. Le zuppe e le minestre non mancavano mai quando ero piccolo.

Le zuppe e le minestre non mancavano mai quando ero piccolo. Zuppa di lenticchie e patate cotta nel coccio, un confort food goloso e facile da preparare, con ingredienti semplici e sempre nelle nostre dispense! L'articolo Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio proviene da Noi Facciamo Tutto In Casa. You can have Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio

1. Prepare 300 gr of lenticchie (noi terre di altamura).
2. Prepare 4 of carote.
3. It's 400 gr of patate.
4. You need 2 of cipolle medie.
5. Prepare 50 gr of guanciale di colonnata.
6. It's qb of Aglio orsino.
7. You need qb of sale e pepe.
8. Prepare qb of Olio EVO.

Dai un'occhiata anche a queste Gâteaux de pommes de terre glutenfree! Zuppa di lenticchie e patate cotta nel coccio, un confort food goloso e facile da preparare, con ingredienti semplici e sempre nelle nostre dispense! Zuppa di lenticchie con patate, un piatto unico ricco e semplice da preparare, con cottura sul fornello, in pentola, o nel coccio, tutto insieme, per una zuppa cremosa, densa, e corposa, saporita e profumata, con sedano carota e cipolla, facile, senza bisogno di dover mettere a bagno le lenticchie, a differenza di tutti gli altri legumi. Dai un'occhiata anche a queste Zuppa di lenticchie alla spoletina (con salsiccia sbriciolata)!

Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio instructions

1. Iniziate tagliando il guanciale a tocchettini, mettetelo in una casseruola in terracotta e fatelo appassire a fuoco dolce. Nel frattempo pulite e mondate le carote e le cipolle e riducetele a tocchetti abbastanza piccoli. Quando il guanciale sarà pronto aggiungete le carote e le cipolle, salate leggermente e fate appassire bene..
2. Ora aggiungete le lenticchie, l’aglio orsino e se vi piace anche del rosmarino, coprite con acqua e mescolate bene. Fate cuocere a fuoco basso per circa 40-45 minuti coperto mescolando di tanto in tanto e in caso aggiungete altra acqua se dovesse asciugarsi troppo..
3. Una volta che le lenticchie e le carote saranno già a buon punto aggiungete le patate che avrete lavato e fatto a tocchi abbastanza grandi. Mescolate, regolate di sale e pepe e fate cuocere circa 20-25 minuti. Mescolate un paio di volte e in caso aggiungete poca acqua..
4. Quando la vostra zuppa sarà pronta servitela ancora bollente, finite il piatto con un bel giro di Olio EVO a crudo!.
5. Dal gusto delicato e avvolgente questa Zuppa di Lenticchie e Patate è davvero un favolosa. Come tutte le zuppe per noi sono il Confort Food che anche nei momenti più brutti ci aiuta a sentirci a casa! A noi è piaciuta davvero tanto, che ne dite vi fidate di noi o provate anche voi a farla? Buon appetito! Pierre e Vivy.

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