Easiest Way to Prepare Yummy Girelle di zucchine e tonno

Girelle di zucchine e tonno.

You can cook Girelle di zucchine e tonno using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Girelle di zucchine e tonno

1. It's 2 of zucchine.
2. It's 160 g of tonno sgocciolato.
3. You need 2 of uova.
4. It's 40 g of Pecorino.
5. Prepare 40 g of parmigiano.
6. Prepare of Pepe.
7. Prepare of Sale.
8. It's 60 g of fiocchi di patate per purè.
9. You need 5/6 foglie of menta.
10. It's q.b of Pangrattato.
11. Prepare of Parmigiano.
12. Prepare of Pepe.

Girelle di zucchine e tonno instructions

1. Preparare gli ingredienti. Grattuggiare le zucchine e mettere 1 cucchiaio di sale. Dopo 30 minuti avranno perso la loro acqua, strizzarle.
2. Aggiungere il tonno sgocciolato, le uova, parmigiano, pecorino, pepe, fiocchi di patate e menta.
3. Aggiungere il pangrattato per rendere il composto più lavorabile. Spolverare su un foglio di cartaforno il pangrattato e rovesciare il rotolo. Chiuderlo bene..
4. Metterlo su 2 fogli di carta stagnola e formare un cilindro. Metterlo nell’acqua calda e cucinare 20/25 dal bollore..
5. Attendere che sia tiepido e tagliare delle fette, mettere in una teglia con carta forno. Spolverare con parmigiano e pepe. Infornare a 200 gradi funzione grill per 5/6 minuti.
6. Impiattare e aggiungere foglie di menta.. e buon appetito.