How to Prepare Perfect Crocchette di risotto al tartufo con cuore di brie

Crocchette di risotto al tartufo con cuore di brie. Dai un'occhiata anche a queste Sformatini di polenta ai porcini, tartufo e formaggio! Dai un'occhiata anche a queste Spaghetti con alici del Cantabrico e crema di Brie! Risotto al cavolo viola e parmigiano!. zucchine e cuore di Brie!

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Ingredients of Crocchette di risotto al tartufo con cuore di brie

1. Prepare 100 g of riso.
2. You need 500 ml of brodo di porcini.
3. Prepare 2 of noci di burro al tartufo.
4. You need 1 of spolverata di tartufo in polvere.
5. It's q.b of Parmigiano grattugiato.
6. It's 4 pezzetti of brie.
7. It's of Per la panatura.
8. It's q.b of Acqua.
9. It's q.b of Farina.
10. Prepare q.b of Albume.
11. Prepare q.b of Pangrattato.

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Crocchette di risotto al tartufo con cuore di brie step by step

1. Prepara il risotto: fai sciogliere una noce di burro in una pentola, facci tostare il riso e comincia ad aggiungere il brodo poco alla volta finché il riso non sarà cotto. Spegni il fuoco e manteca con l'altra noce di burro, parmigiano e tartufo in polvere. Fai raffreddare..
2. Prepara una pastella con acqua e farina, una ciotola con l'albume e una col pangrattato..
3. Una volta intiepidito forma delle palline al cui interno metti il pezzetto di brie. Passa le palline prima nella pastella, poi bel pangrattato, poi nell'albume e infine di nuovo nel pangrattato..
4. Friggi in abbondante olio bollente e gusta calde..

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