Easiest Way to Make Perfect Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫

Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫.

You can cook Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫 using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫

1. You need 180 g of Riso Carnaroli.
2. Prepare 1 of scalogno.
3. It's 1/2 bicchiere of vino bianco.
4. Prepare 1 of arancia.
5. Prepare 60 g of taleggio.
6. It's of Q. B.
7. You need of brodo vegetale.
8. You need of sale.
9. You need of cannella.
10. Prepare of olio evo.
11. It's of zucchero.

Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫 instructions

1. Lavare e grattugiare la scorza di arancia. Mettere in una padella la scorza di arancia con un po’ di zucchero e lasciare caramellare. Spremere l’arancia ricavare succo. Tenere da parte..
2. Tritare uno scalogno e farlo soffriggere in padella con olio extravergine. Una volta dorato aggiungi il riso e farlo tostare per 2 minuti. Sfuma con vino bianco e metà succo d’arancia. Aggiungere il brodo per la cottura del riso..
3. Nel frattempo tagliate a scaglie il cioccolato fondente e tenere da parte..
4. A metà cottura aggiungere il restante succo di arancia e la cannella in polvere..
5. Completare la cultura, lasciare riposare per un minuto il risotto e mantecare con il taleggio. Impiantare a piacere con la scorza di arancia caramellata e le scaglie di cioccolato fondente..