Easiest Way to Cook Yummy Risotto al porro

Risotto al porro. Scopri come preparare il risotto al porro con zafferano, la ricetta di un primo piatto gustoso ma leggero, facile da realizzare. Il RISOTTO AI PORRI è un primo piatto semplicissimo da preparare ed anche leggero; i porri, infatti, rosolati nel burro, risultano estremamente delicati donando al risotto un sapore ed un gusto che. Menù del giorno risotto porro e zafferano cinzia la snella cucina x noi.

Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero. Il risotto ai porri è un primo piatto profumato e dal sapore delicato che si può preparare sia in occasione di pasti formali sia per una cena tra amici. Il risotto ai porri un piatto semplice che scalda e da grandi soddisfazioni. You can cook Risotto al porro using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto al porro

1. Prepare 1 of porro.
2. You need 1 bicchierino of vino bianco.
3. It's 200 gr of riso per risotti.
4. You need 1 litro of brodo vegetale caldo.
5. You need q.b. of Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
6. You need q.b. of Grana o Parmigiano grattugiato.

Il risotto ai porri e parmigiano è un primo piatto vegetariano gustoso e facile da preparare: ecco la ricetta completa per questo risotto dai sapori delicati. Il risotto al salmone è un grande classico, un primo piatto semplice e veloce adatto ad ogni occasione. Per prepararlo sono necessari pochi ingredienti e tutti facilmente reperibili. Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola.

Risotto al porro step by step

1. Lavate e pulite il porro da un paio di strati esterni, generalmente più fibrosi. Affettatelo finemente a rondelle..
2. In una casseruola rosolate il porro con un giro d’olio extravergine d’oliva, senza farlo scurire. Sfumate col vino bianco..
3. Appena l’alcool sarà sfumato, versate il riso e lasciatelo tostare finchè non lo sentirete “scricchiolare”..
4. Allora aggiungete del brodo vegetale, precedentemente preparato, ancora caldo, fino a coprire il riso. Mescolate una volta e lasciate assorbire..
5. Procedete aggiungendo del brodo, gradualmente, fino a cottura ultimata. Inoltre ricordate di mescolare il riso il meno possibile per evitare di avere un risultato colloso..
6. Se volete accompagnare e guarnire con le cialdine di Grana, potete prepararle nel frattempo che il riso sarà cotto. Scaldate molto bene una padella antiaderente e mettete sulla base incandescente il Grana grattugiato a cucchiaiate. Una cucchiaiata corrisponderà a una cialda. Evitate di fare mucchietti ma distribuite regolarmente la cucchiaiata..
7. Quando i bordi saranno dorati sollevate le cialdine con una forchetta o un pinza. Prenderanno la forma della superficie su cui le poggerete per raffreddarsi. Io ho usato la parte posteriore del cucchiaio per avere una leggera curvatura..
8. Una volta terminata la cottura del riso, aggiustate di sale e pepe, spegnete e mantecate con due cucchiai di Grana e uno di olio extravergine d’oliva..
9. Impiattate aggiungendo le cialdine e gustate!.

Ecco come fare Risotto Al Porro. Farai un figurone con questa ricetta. Leek's risotto is very easy to cook, but with some important precautions. Risotto ai porri e zafferano ricetta facile e veloce da preparare foto procedimento passo e video porro al posto della cipolla ingredienti dosi calorie. Il risotto ai porri è un piatto invitante dal sapore e profumo delicato e leggero, ma dal gusto intenso; servilo ben caldo con una spolverata di pepe nero.