How to Make Tasty Focaccia con le patate e rosmarino

Focaccia con le patate e rosmarino.

You can cook Focaccia con le patate e rosmarino using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Focaccia con le patate e rosmarino

1. You need 500 g of farina 00.
2. You need 300 ml of acqua tiepida.
3. Prepare 12 of g lievito di birra.
4. It's 2 cucchiai of olio evo.
5. You need qb of Sale.
6. Prepare 1 pizzico of zucchero.
7. Prepare 1 of patata.
8. Prepare 1 rametto of rosmarino.

Focaccia con le patate e rosmarino instructions

1. Sciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida e aggiungerci un pizzico di zucchero..
2. Versare l’acqua con il lievito nella farina e cominciare a impastare aggiungendo la restante acqua intiepidita..
3. Aggiungere il sale e impastare bene..
4. Aggiungerci anche l’olio e impastare fino ad ottenere un impasto morbido..
5. Cospargere la spianatoia con un po’ di farina e metterci l’impasto coprendolo con una coperta. Lasciare lievitare per 4 ore..
6. Tagliare la patata a fette, lavarle e asciugarle bene..
7. Stendere con le dita l’impasto in una teglia..
8. Mettere le fette di patate sull’impasto distanziandole bene e spezzettarci il rosmarino..
9. Far lievitare per circa 20 minuti..
10. Versarci un filo d’olio e un pizzico di sale..
11. Cuocere nel forno preriscaldato a 250 gradi per 20 minuti..