Easiest Way to Cook Appetizing Vellutata verde detox

Vellutata verde detox.

You can cook Vellutata verde detox using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Vellutata verde detox

1. You need 1/2 of peperone verde.
2. It's 1 of porro.
3. You need 1 of patata media.
4. Prepare 1 of zucchina.
5. It's 1 spicchio of d’aglio.
6. It's 1 cucchiaio of olio evo.
7. Prepare of Brodo vegetale (granulare o dado).

Vellutata verde detox step by step

1. Tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti e nel frattempo mettere a scaldare un po’ di acqua nel bollitore o in un pentolino.
2. In una casseruola, mettere l’aglio tagliato a metà, il peperone e un cucchiaio d’olio.
3. Far rosolare qualche minuto e poi aggiungere anche gli altri ingredienti e mescolare.
4. Coprire le verdure con l’acqua calda e aggiungere il dado o il brodo granulare. E cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio con coperchio..
5. Controllate con una forchetta le patate se sono cotte e dopodiché frullare tutto con il minipimer per formare una bella vellutata cremosa. Se serve, aggiungere un po’ di acqua. Assaggiare per la sapidità e se è ok.. impiattare!.
6. Guarnire: potete accompagnarla con dei crostini, una bella grattugiata di grana, semi vari.. o anche del formaggio fresco tipo stracchino o anche yogurt!.