Tiramisù alle fragole.
You can cook Tiramisù alle fragole using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tiramisù alle fragole
- You need of Ingredienti per 4 bicchieri gelato da 200 ml l'uno:.
- It's 350 g of fragole.
- It's 8 cucchiai of zucchero a velo.
- Prepare 14/16 of savoiardi circa.
- Prepare 3 of uova.
- Prepare of il succo di mezzo limone.
- Prepare 250 g of mascarpone.
- It's 1 tazzina of maraschino.
- Prepare of farina di cocco.
- Prepare 1 tazzina of d'acqua.
Tiramisù alle fragole step by step
- Tagliare a pezzetti piccoli la metà delle fragole. Mettetele in una ciotola e conditele con due cucchiai di zucchero, il succo di mezzo limone, il maraschino e l'acqua. Lasciate insaporire per circa mezz'ora. Nel frattempo preparate la crema al mascarpone..
- Montate i tuorli con 6 cucchiai di zucchero a velo, quindi unite il mascarpone e amalgamate il tutto. Montate gli albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma e unite alla crema mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto..
- Pulite le rimanenti fragole e frullatele insieme al succo delle fragole che avevate precedentemente messo a insaporire. Ora potete comporre la vostra coppa di tiramisù alle fragole. Iniziate con uno strato di fragole e mascarpone, proseguite con i savoiardi inzuppati nella salsa, un altro strato di fragole e mascarpone e via di seguito fino a riempire la coppa..
- Terminate con pezzetti di fragole e una spolverata di farina di cocco.
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