Recipe: Perfect Risotto alla camomilla ☕️🍋

Risotto alla camomilla ☕️🍋.

You can cook Risotto alla camomilla ☕️🍋 using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto alla camomilla ☕️🍋

1. Prepare 180 g of Riso Carnaroli.
2. It's 1 of limone.
3. You need 1 of scalogno.
4. You need 1 of infuso di camomilla.
5. Prepare of Q. B. di sale, pepe, brodo vegetale, olio evo, parmigiano reggiano e burro.

Risotto alla camomilla ☕️🍋 instructions

1. Prepara l’infuso di camomilla, ricava la buccia del limone e tritare finemente. Tenere da parte..
2. Tritare uno scalogno, soffriggere in padella con olio evo. Far tostare il riso, sfumare con vino bianco e aggiungere il brodo vegetale per la cottura e l’infuso di camomilla..
3. A metà cottura aggiungere la scorza di limone tritata e il succo di limone..
4. Completare la cottura, spegnere la fiamma e mantecare con burro e parmigiano reggiano. Impiattare a piacere con la scorza di limone..