Easiest Way to Make Perfect Zuppa di cipolle leggera

Zuppa di cipolle leggera.

You can have Zuppa di cipolle leggera using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Zuppa di cipolle leggera

1. Prepare 200 g of cipolle bianche.
2. It's 300 g of cipolle rosse.
3. It's 20 g of farina di riso.
4. You need 500 ml of acqua calda.
5. You need 1/2 cucchiaino of paprika affumicata.
6. You need 1/2 cucchiaino of curcuma.
7. You need 15 ml of olio extravergine d’oliva.
8. Prepare 2 cucchiaini of zucchero di canna integrale.
9. You need of Pepe.
10. You need of Sale.
11. It's of Salvia.

Zuppa di cipolle leggera step by step

1. Tagliare le cipolle a fette abbastanza sottili, scaldare l’olio nella pentola pressione, versare le cipolle e far rosolare per qualche minuto. Aggiungere acqua calda fino a coprirle..
2. Stemperare la farina nella pentola, aggiungere le spezie, le erbe aromatiche e lo zucchero. Mescolare bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti..
3. Chiudere la pentola pressione, aspettare il fischio e cuocere per circa 15 minuti. Una volta che la pentola pressione può essere aperta, impiattare e servire con una macinata di pepe. Ottima se accompagnata da pane tostato o crostini..