Zuppa imperiale soft.
You can have Zuppa imperiale soft using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Zuppa imperiale soft
- Prepare 100 gr of parmigiano.
- You need 50 gr of latte.
- You need 100 gr of farina.
- Prepare 6 of uova.
- It's qb of Sale.
Zuppa imperiale soft step by step
- Mescolare tutto insieme gli ingredienti tranne gli albumi delle uova.
- Montare gli albumi a neve con uno sbattitore ed unirlo al composto precedentemente ottenuto.
- Distribuite il tutto in una teglia precedentemente imburrata per un’altezza di circa 1 cm.
- Trasferire la teglia nel forno precedentemente riscaldato a 190/200^C per 10 minuti fino a quando non si colora la superficie.
- Una volta raffreddato, tagliare a listarelle e poi a quadratini il composto ottenuto e versare sopra il brodo caldo, meglio se di carne.
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