Recipe: Tasty Vellutata di cipolle e porri alla sfumatura di carota

Vellutata di cipolle e porri alla sfumatura di carota.

You can have Vellutata di cipolle e porri alla sfumatura di carota using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di cipolle e porri alla sfumatura di carota

1. You need 3 of patate rosse medie.
2. You need 5 of porri piccoli.
3. Prepare 2 of cipolle bionde medie.
4. It's 3 of carote grandi.
5. Prepare 1 spicchio of aglio.
6. It's qb of Sale.

Vellutata di cipolle e porri alla sfumatura di carota step by step

1. Pelare e tagliare le patate e carote e tagliarle a cubetti. Pulire porri, cipolle e aglio e fare a piccoli pezzi..
2. Mettere tutte le verdure in pentola e coprire a filo con acqua. Salare a piacimento. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti..
3. Aiutandosi con il frullatore ad immersione passare bene tutte le verdure fino ad ottenere una crema vellutata..
4. Consiglio: la vellutata diventa più golosa con l’aggiunta di un po’ di robiola..