Recipe: Tasty Piadina

Piadina. Piadina [pjaˈdiːna] or Piada [ˈpjaːda] is a thin Italian flatbread, typically prepared in the Romagna Piadina has even found its way to space, eaten by Russian astronaut as part of a mediterranean diet. Piadina is a rustic Italian flatbread sandwich, prepared with dough cooked fresh on a griddle and typically filled with a variety of meats, cheeses, and vegetables. Piadina Romagnola Foodblog http Filippo Polidori FOODGURU @Filippolidori.

La Piadina, Romagna's flatbread, is extremely popular. La Piadina Italian Flatbread, is a yeast free soft dough made on the stove top. The perfect wrap for Different Fillings for a Piadina, Italian Flat Bread. You can have Piadina using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Piadina

1. Prepare 1 kg of farina.
2. You need 20 gr of lievito in polvere.
3. It's 200 gr of strutto.
4. It's 1/2 of lt di latte.
5. It's Q.b. of Sale.
6. Prepare Q.b. of Farina per La spianatoia.

Italians love to fill flat bread with, sliced tomatoes. La piadina integrale all'olio d'oliva è una versione semplice e leggera della classica piadina romagnola, con in più il gusto rustico della farina integrale. Variante light della piadina romagnola, a basso contenuto calorico. Per il procedimento fare riferimento alla ricetta della piada classica.

Piadina step by step

1. Setacciare la farina assieme al lievito e introdurla con lo strutto e il sale..
2. Impastare aggiungendo il latte per ottenere un impasto abbastanza sodo..
3. Suddividerlo in porzioni grosse quantità un pugno e tirare ciascuna con il matterello generosamente infarinato per ottenere una sfoglia ben sottile..
4. Cuocere la piadina su una superficie in terracotta o sulla piastra. La cottura deve essere veloce a fiamma ben viva.
5. Se durante la cottura sulla superficie si formano bolle d aria è bebè schiacciarle con una paletta se non basta bucherellarle prima con una forchetta e poi schiacciarle..

La nostra piadina, friabile leggera e dorata, è un equilibrio di sapori ottenuta dalla scelta accurata degli ingredienti. Piadina, a rustic Italian flatbread, is one of the first recipes my mom, shown in the photos, taught me Nonna's Piadina another great recipe from mrslarkin passed down from her Nonna. Italian Food Restaurant, Florence Food, Spaghetti And Meatballs, Emilia Romagna, Arugula, Cooking Classes, Bread Recipes, Italian Recipes, Food. Scegli la forma Piadina o rotolo (più farcito). Crea la tua piadina abbinando gli ingredienti come preferisci.