Recipe: Delicious Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free)

Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free).

You can have Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free) using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free)

1. It's Foglie of Salvia.
2. You need 100 g of farina di ceci.
3. Prepare 150 ml of acqua frizzante ghiacciata.
4. It's of Olio di semi o arachidi per frittura.

Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free) step by step

1. Unisci la farina di ceci all'acqua frizzante e mescola bene. Per una pastella più morbida usate invece 125 ml di acqua, per una più croccante aggiungete ancora qualche ml. Io vi sto proponendo una consistenza media..
2. Metti a scaldare l'olio in una pentola antiaderente.
3. Le foglie di salvia devono essere asciutte. Immergetele nella pastella, lasciate scolarne l'eccesso e buttatele nell'olio quando sarà caldo fino a che non saranno leggermente dorate e croccanti..
4. Mettetele ad asciugare sulla carta assorbente, salate in superficie e servite!.