How to Cook Appetizing Frolla con farina di mandorle tostate

Frolla con farina di mandorle tostate.

You can cook Frolla con farina di mandorle tostate using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frolla con farina di mandorle tostate

1. You need 430 gr of farina 00.
2. Prepare 70 gr of mandorle tostate.
3. You need 200 gr of zucchero.
4. You need 250 gr of strutto.
5. You need 1 of uovo.
6. It's 1 pizzico of sale.
7. You need 1 of tuorlo.
8. Prepare 1 pizzico of cannella.
9. You need of Buccia di limone grattugiata.

Frolla con farina di mandorle tostate instructions

1. Cominciamo con tostare le mandorle in forno a 180 ° per pochi minuti o in padella sul gas. Raffreddare completamente..
2. Prendendo qualche cucchiaio di farina dal totale,versarla insieme alle mandorle nel frullatore e ridurre in una polvere finissima..
3. Fatto questo,miscelare al resto della farina. Unire lo zucchero e versare tutto su un piano da lavoro. A questo punto accendete il forno a 180°.
4. Fare un buco al centro e aggiungere le uova, lo strutto,la buccia grattugiata di un limone e una punta di cucchiaino di cannella in polvere..
5. Impastare velocemente, schiaccire e formare un panetto che rivestite di pelliccia e metterete in frigo per un paio d'ore,o comunque fino all'utilizzo (max 3 giorni, altrimenti va messa in congelatore).
6. Riprendere la frolla lavorarla per qualche min per renderla nuovamente elastica e formare un disco che servirà a rivestire una teglia da 28cm.
7. Eliminate il bordo in eccesso e farcite la con ciò che più vi piace. Io ho scelto la confettura di uva..
8. Con la frolla rimasta formate un altro disco e tagliate tante striscie che serviranno per formare il reticolato della crostata..
9. Infornate la crostata per 35/40 min. Una volta cotta estraetela dal forno e lasciatela raffreddare..