Recipe: Delicious Insalata di riso venere integrale (Ricetta Healthy)

Insalata di riso venere integrale (Ricetta Healthy).

You can cook Insalata di riso venere integrale (Ricetta Healthy) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Insalata di riso venere integrale (Ricetta Healthy)

1. Prepare 400 g of riso venere integrale.
2. You need 220 g of Fagiolini cotti.
3. Prepare 600 g of mazzancolle.
4. Prepare 300 g of filetto di tonno rosso pinna gialla crudo e abbattuto.
5. It's qb of Zenzero fresco.
6. Prepare of Semi di chia.
7. You need of Succo di limone.
8. It's 12 cucchiaini of olio evo.
9. You need qb of Curcuma in polvere.
10. You need of Pepe nero macinato al momento.

Insalata di riso venere integrale (Ricetta Healthy) step by step

1. Bollire il riso venere integrale in acqua senza sale portandolo a cottura. Scolare e far raffreddare. Bollire i fagiolini per 7-8 min (o fino a cottura desiderata) in acqua senza sale dopo averli mondati e lavati. Scolare, tagliare in diagonale ottenendo delle losanghe di circa 2 cm di lunghezza e tenere da parte..
2. Sgusciare i gamberi, eliminare il filo nero dell’intestino e buttare in acqua bollente senza sale per 1 minuto. Scolare e tenere da parte. Tagliare a cubetti di circa 1 cm di lato il tonno rosso con un coltello ben affilato. Fare questa operazione con delicatezza per non rovinare la carne tenerissima del tonno crudo..
3. Sbucciare e tagliare in fettine molto sottili un pezzetto di radice di zenzero fresco secondo la quantità desiderata. In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti, sia i cotti sia i crudi. Condire con succo di limone, olio evo, pepe nero, curcuma in polvere e zenzero fresco a fettine sottilissime. Aggiungere una spolverata di semi di chia e mescolare delicatamente. Servire fresco o a temperatura ambiente.