How to Make Tasty Frittelle di Ananas 🍍

Frittelle di Ananas 🍍.

You can have Frittelle di Ananas 🍍 using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frittelle di Ananas 🍍

1. Prepare 1 of ananas (pulita).
2. You need of Per la pastella.
3. Prepare 2 of uova.
4. Prepare 200 g of circa latte di cocco.
5. Prepare of farina 00 150 g.
6. You need 45 g of zucchero.
7. Prepare 1 pizzico of sale.

Frittelle di Ananas 🍍 step by step

1. Per relizzare le nostre fantastiche frittelle di ananas per prima cosa puliamo l ananas rimuovendo la calotta superiore con il ciuffo, eliminiamo la buccia e la tagliamo a fette. Aiutandoci con un coppapasta del diametro di 4 centimetri per rimuovere la parte centrale da ogni fetta..
2. Passiamo alla preparazione della pastella, inserendo in una Bowl La farina lo zucchero e il sale e mescoliamo bene, ora aggiungiamo le uova e a filo il latte di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo né troppo liquido né troppo compatto. Infariniamo le fette di ananas e le passiamo nella pastella..
3. Per la frittura mettiamo dell' olio di semi in una padella antiaderente. La temperatura deve essere intorno ai 170°. Facciamo la prova stecchino. Se si creano delle bollicine attorno allo stecchino l ' olio è a temperatura giusta. Immergiamo le fette di ananas e le facciamo friggere fino a completa doratura rigirandole su se stesse di tanto in tanto in modo che non si brucino. Non immergiamo troppi pezzi alla volta abbasserebbe la temperatura dell' olio..
4. Disponiamole su un piatto coperto con carta assorbente. Provatele sono una vera delizia 😋.