Easiest Way to Cook Yummy Vellutata di carote, zenzero e latte di cocco

Vellutata di carote, zenzero e latte di cocco. La vellutata di carote e zenzero con ceci speziati è un primo piatto saziante, quasi un piatto unico Ingredienti. Servire la vellutata di carote e cocco in un bicchiere od in una piccola ciotola in abbinamento ai gamberoni rosolati con i germogli di soia. Servire la vellutata di carote e cocco in un bicchiere od in una piccola ciotola in abbinamento ai gamberoni rosolati con i germogli di soia. - VANIGLIA - storie di cucina: Vellutata di carote con zenzero, curcuma e latte d.

Servire la vellutata di patate dolci con cracker di semi, foglie di prezzemolo o lenticchie, amaranto o altri cereali/legumi. Quando avete voglia di qualcosa di semplice ma non volete rinunciare al gusto, la vellutata di carote e zenzero è un'ottima ricetta. La vellutata di zucca e carote è una delicata crema, resa così speciale da una quenelle di creme La vellutata di zucca e carote senza panna acida e semi di zucca si può conservare in frigorifero per Le sfoglie classiche con composta di zucca e zenzero sono un ottimo finger food da proporre per un. You can cook Vellutata di carote, zenzero e latte di cocco using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vellutata di carote, zenzero e latte di cocco

1. Prepare 4-6 of carote medie.
2. You need 2 of patate piccole.
3. Prepare 1 of scalogno o cipollotto.
4. Prepare 1 cm of circa di radice di zenzero fresco.
5. You need qb of olio.
6. You need of brodo vegetale o dado.
7. It's qb of sale.
8. Prepare qb of formaggio caprino.
9. You need 1 of confezione di latte di cocco per cucinare.
10. You need 1 pizzico of aglio in polvere.

Ricetta Vellutata di carote: La vellutata di carote è ciò che ci vuole per un pasto leggero, di recupero dai bagordi delle feste! Saporita e saziante è perfetta nelle serate invernali. Si tratta di una crema di carote molto morbida e appunto vellutata, realizzata molto semplicemente lessando le carote. Share: Pensa all'inverno, a quando fa buio presto, ai primi freddi e alla gioia di ritornare a casa dopo una lunga giornata fuori.

Vellutata di carote, zenzero e latte di cocco instructions

1. Per prima cosa, pulire e lavare le verdure. dopodichè tagliarle a pezzetti più o meno uguali..
2. Tritare lo scalogno e aggiungerlo in una casseruola assieme a 2-3 cucchiai di olio evo, un pizzico di aglio in polvere, lo zenzero grattugiato. Far rosolare il tutto per qualche minuto facendo attenzione che non si bruci.
3. Aggiungere poi le carote e le patate, mescolare qualche minuto e coprire poi con circa 300 ml di acqua, un dado (oppure del brodo) e 200 di latte di cocco. Lasciar cuocere finchè le verdure non saranno morbide. Se in cottura il liquido dovesse calare troppo, potete aggiungere dell'acqua..
4. Quando le verdure saranno tenere, frullare il tutto con il minipimer e assaggiare: io ho aggiunto ancora un po' di latte di cocco perchè volevo e anche un po' di acqua perchè la consistenza era troppo densa. Aggiustare infine di sale..
5. A parte ammorbidire del formaggio caprino con dell'acqua fino a renderlo una crema abbastanza liquida.
6. Impiattare la vellutata aggiungere delle gocce di caprino e se vi piacciono, dei semi (io ho usato i semi di chia).

Un bel caldo ristoratore ad aspettarti e qualcosa di buono da mangiare, come una densa e morbida vellutata di carote allo zenzero. La vellutata di carote e zenzero può essere personalizzata aggiungendo differenti spezie o frutta secca, mentre le patate possono dare una maggior consistenza alla minestra liquida. Per una variante più gustosa, potete aggiungere qualche mandorla a lamelle tostata in padella. La Vellutata di Carote, cosi' cremosa, riscontra sempre un successone a casa mia. Ricco e nutriente, questo primo piatto si presta a numerose varianti e combinazioni: io per esempio lo preparo con il latte di cocco e lo servo in delle ciotoline colorate con guarnizioni di erbette.