Recipe: Delicious Tiramisù alle fragole con riccioli di cioccolato fondente

Tiramisù alle fragole con riccioli di cioccolato fondente.

You can have Tiramisù alle fragole con riccioli di cioccolato fondente using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tiramisù alle fragole con riccioli di cioccolato fondente

1. Prepare 12 of fragole medie.
2. Prepare 250 gr of mascarpone.
3. You need 2 of uova.
4. Prepare 2 cucchiai of zucchero.
5. Prepare 1 bicchiere of latte.
6. You need 1 cucchiaino of zucchero a velo.
7. Prepare 100 gr of cioccolato fondente.
8. It's 6 of savoiardi.

Tiramisù alle fragole con riccioli di cioccolato fondente step by step

1. Mondare bene le fragole e asciugarla con carta assorbente. Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato precedentemente sminuzzato..
2. Immergere 6 delle 12 fragole nel cioccolato fuso ed adagiarle su un foglio di carta forno a solidificare. Mettere in frigorifero. Mettere il cioccolato fuso in un sac à poche e creare le decorazioni con i riccioli su un foglio di carta forno. Posizionare in freezer..
3. Preparare 2 contenitori. Nel primo versare le chiare dell’uovo e montarle a neve. Nel secondo, aggiungere ai tuorli lo zucchero e mescolare fino a quando quest’ultimo si sarà ben sciolto. Aggiungere il mascarpone ed amalgamare bene. Infine, unire le chiare d’uovo e mescolare delicatamente fino a completo assorbimento..
4. Aggiungere alla crema le 6 fragole rimaste tagliate a pezzettini..
5. Prendere 3 contenitori e posizionare sul fondo un primo strato di farcia. Bagnare un savoiardo nel latte, dolcificato con lo zucchero a velo, coprire con un altro strato di farcia, ripetere ancora una volta gli strati. Posizionare in frigorifero a riposare per almeno un’ora..
6. Prima di servire il dolce, posizionare i riccioli e le fragole ricoperte..