Easiest Way to Prepare Tasty Frolle di Santa Lucia

Frolle di Santa Lucia.

You can have Frolle di Santa Lucia using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frolle di Santa Lucia

1. Prepare 300 gr of farina.
2. You need 200 gr of burro.
3. It's 100 gr of zucchero.
4. It's 1 of uovo intero.
5. Prepare 1 bustina of vanillina.
6. Prepare of buccia grattugiata di limone.
7. Prepare 1 pizzico of sale.
8. You need of zucchero a velo vanigliato per decorare.

Frolle di Santa Lucia instructions

1. Si lavora il burro con lo zucchero senza montarlo usando la frusta elettrica. Aggiungere poi l'uovo e successivamente la farina e gli aromi..
2. Risulterà un composto sbriciolato, finire di impastare a mano per compattarlo e formare una palla che avvolgerete nella pellicola e riporre in frigo per almeno 1 ora..
3. Estrarre la pasta dal frigo, lavorarla brevemente per ammorbidirla, quindi stenderla con il matterello, utilizzando due spessori di 5 mm, le pastafrolle di Santa Lucia non devono essere sottili (come spessori io ho usato due bacchette di legno cinesi). Tenete in frigo la pasta finchè non la utilizzate e tirate fuori man mano quella che vi serve per evitare che si scaldi..
4. Tagliare le frolle con le formine che preferite anche se le Frolle di S. Lucia sono abbastanza classiche..
5. Portate il forno alla temperatura di 170°-175°C, rivestite con carta forno delle placche e disponetevi sopra le frolle ritagliate. In attesa che il forno si scaldi riporre in frigo la placca con i biscotti. In questo modo raffrendandosi la frolla manterrà bene la forma in cottura..
6. Cuocetele per circa 10′ minuti: le frolline devono restare bianche, non devono assolutamente colorire. Quando si tolgono dal forno sono ancora morbide, poi si induriscono quando si raffreddano.
7. Farle raffreddare completamente prima di spolverizzarle di zucchero a velo vanigliato.
8. Queste frolle sono il regalo perfetto per questi giorni di Festa....