Easiest Way to Prepare Delicious Quinoa integrale con tocchetti di pollo al carry

Quinoa integrale con tocchetti di pollo al carry.

You can cook Quinoa integrale con tocchetti di pollo al carry using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quinoa integrale con tocchetti di pollo al carry

1. Prepare of Per la quinoa.
2. You need 170 g of quinoa integrale.
3. You need 340 g of brodo vegetale.
4. It's 1 cucchiaio of olio extravergine d'oliva.
5. It's qb of Pepe.
6. You need qb of Sale.
7. It's qb of Curcuma.
8. Prepare qb of Curry.
9. Prepare of Per il contorno di verdure.
10. It's 1 cucchiaio of olio.
11. You need 1 of scalogno.
12. It's 2 of carote grandi.
13. It's qb of Sale.
14. Prepare of Per i tocchetti di pollo.
15. It's qb of Farina.
16. You need qb of Curry.
17. Prepare 200 g of tocchetti di pollo.
18. Prepare qb of Sale.

Quinoa integrale con tocchetti di pollo al carry step by step

1. In una padella antiaderente mettiamo l' olio, lo scalogno tritato e le carotine a tocchetti non troppo grandi, saliamo e facciamo cuocere fino a quando non si saranno leggermente rosolate. Spegniamo la fiamma e teniamo da parte..
2. In un altro pentolino prepariamo il brodo (oppure potrete utilizzare il dado vegetale). Nel frattempo in una padella antiaderente mettiamo il cucchiaio d'olio e appena inizia a riscaldarsi versiamo la quinoa, facciamo rosolare un po' dopodiché versiamo i 340 g di brodo (il brodo deve essere il doppio del peso della quinoa). Aggiungiamo il sale, il pepe, la curcuma e il curry. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20 minuti..
3. Nel frattempo passiamo i tocchetti di pollo nella farina e nel curry miscelati precedentemente in un piatto e mettiamo a rosolare a fiamma bassa in una padellina antiaderente fino a quando non si sarà dorato per bene. Spegniamo la fiamma e teniamo da parte..
4. Cotta la quinoa aggiungiamo le carotine, giriamo un minuto per bene dopodiché aggiungiamo il pollo. Giriamo per bene il tutto e poi servire..